Archive for the ‘Aliments santé’ Category

Tweet Une recette de quinoa aux saveurs de l’Orient, ça vous dit ? C’est le principe de la cuisine fusion : revisiter les cuisines du monde en mixant leurs saveurs. Une recette de crevettes au gingembre et au soja mélangée à du quinoa. C’est surprenant mais délicieux. Ingrédients pour cette   Continuer la lecture ...

Tweet Les clémentines, c’est bon, ça se conserve facilement, c’est pratique à manger, pas trop gros, facilement transportable. Ça peut aussi se manger différemment. Voici une petite recette toute simple et rapide  de soupe de clémentines pour varier un peu. J’ai trouvé cette recette sur marmiton, elle est délicieuse. Ingrédients   Continuer la lecture ...

Tweet Je viens de tester la confiture de kaki, et j’ai trouvé ça très bon. Je connaissais le kaki nature mais je n’avais jamais goûté à la confiture de kaki. Ingrédients pour un petit pot de confiture de kaki : 1 kaki 100 grammes de sucre cassonade un demi citron   Continuer la lecture ...

Categories: kaki, Nutrition et santé

Tweet La tisane au thym est une boisson idéale pour la digestion et les petits maux de l’hiver. C’est donc parfait en cette période de fin d’année. Préparation de la tisane au thym. Thym séché (1 cuillerée à soupe rase par personne) eau miel citron (facultatif) Faites bouillir l’eau, puis   Continuer la lecture ...

Tweet C’est la saison du kumquat, dont le nom signifie “petit agrume d’or”, autant en profiter pour le confire, c’est délicieux. Mi amer, mi sucré. Ingrédients pour cette recette de kumquat confit : 250 g de kumquat 1 mug de sucre cassonnade 1/2 mug d’eau Hachez les kumquats en 4.   Continuer la lecture ...

Tweet On a plus l’habitude de manger le céleri en céleri rémoulade, mais on peut aussi facilement le consommer en purée ou en soupe. Voici cette petite recette de purée de céleri rave qui change de la classique purée de pommes de terre. Ingrédients pour une purée de céleri rave   Continuer la lecture ...

Tweet Noël approche à grands pas. Voici une idée pour changer des truffes au chocolat. Il s’agit d’une recette de chocolats aux pruneaux à offrir. Ingrédients pour 2 boîtes de chocolat aux pruneaux. Une tablette de chocolat noir Un sachet de pruneaux dénoyautés. Faites fondre le chocolat au bain marie.   Continuer la lecture ...

Tweet Le sélénium est un oligoélément. Il joue un rôle très important sur l’activité de notre cerveau. En effet, nos cellules nerveuses ont besoin de sélénium pour produire du glutathion (un antioxydant très important). Son rôle antioxydant en fait un atout dans la protection des cellules. D’ailleurs, le sélénium est   Continuer la lecture ...

Tweet Le kiwi et son origine. Le kiwi est, à l’origine, un fruit sauvage chinois. Il a été introduit en Nouvelle-Zélande au début du XXème siècle seulement, mais cela a été un tel succès qu’il a été baptisé du même nom que l’animal emblématique du Pays. On l’appelle également groseille   Continuer la lecture ...

Categories: Kiwi, Nutrition et santé

Tweet Manger du pamplemousse au petit déjeuner, voilà, à priori, un bon réflexe santé qui peut malheureusement, se révéler très dangereux pour les personnes prenant certains médicaments. En effet, si le pamplemousse est un aliment aux multiples bienfaits, certains de ses composés modifient la façon dont notre corps absorbe et   Continuer la lecture ...

 

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