Comme convenu dans l’article concernant les herbes et épices riches en antioxydants, voici la suite, et pas des moindres : la liste des 20 fruits les plus riches en antioxydants : source : oracvalues.com.
En voici une retranscription écrite pour ceux et celles qui n’arriveraient pas à afficher l’image :
Indice calculé en µmol pour 100g :
Baie d’Açai : 102700
Baies de Sureau : 14697
Myrtilles sauvages : 9621
Canneberges : 9090
Pruneaux : 8059
Cassis : 7957
Prunes noires : 6100
Mûres : 5905
Framboises : 5065
Myrtilles : 4669
Fraises : 4302
Cerises : 3747
Groseilles rouges : 3387
Figues : 3383
Baies de Goji : 3290
Pommes (avec la peau) : 3049
Poires (avec la peau) : 2201
Oranges : 2103
Raisin : 1746
Pamplemousse : 1640
Plus d’infos sur les antioxydants et les radicaux libres sur cet article : Antioxydants et radicaux libres.
La prochaine liste très bientôt !
Très sympa ces infos
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