Voici une recette facile pour des verrines apéritives à la mode Penn sardines.

verrinesdesardines thumb Verrines apéritives Penn sardines

Ingrédients pour 4 de ces verrines apéritives colorées.

Une boîte de sardines pimentées ou à l’huile d’olive. (Avec arêtes si possible)

3 demi poivrons (1 vert, 1 rouge, 1 jaune) (Vous pourrez congeler le reste)

2 fromages de type kiri

Un peu d’huile d’olive et du piri piri ou huile pimentée.

1 filet de jus de citron

2 heures avant l’apéritif ou, mieux, la veille, faites mariner au réfrigérateur, les poivrons que vous aurez coupés en petits dés dans de l’huile d’olive avec un peu de piment. Remuez de temps en temps.

Juste avant l’apéritif, égouttez les sardines puis, dans un bol, à l’aide d’une fourchette, écrasez-les avec le filet de jus de citron et les 2 portions de fromage frais.

Servez dans les verrines, en mettant dans le fond les rillettes de sardines et les poivrons sur le dessus.

Vous pouvez aussi faire cette recette sans le côté épicé.

Le côté sympa des verrines, c’est que les enfants adorent aussi. Sans doute, ont-ils l’impression de jouer à la dinette. simple smile Verrines apéritives Penn sardines

L’atout santé de cette recette.

C’est une recette riche en oméga 3 grâce aux sardines.

Les poivrons sont également riches en antioxydants. ces verrines apéritives ont donc un effet bénéfique contre les radicaux libres.

Les poivrons sont également riches en fibres, potassium, calcium, magnésium, fer, zinc, cuivre et manganèse.

Pour les personnes qui sont sensibles des intestins, il est préférable d’ôter la peau du poivron. Pour ce faire, il existe 2 méthodes :

  1. Faites griller les poivrons au four avant de les couper en dés, puis mettez les dans un sac plastique fermé, la peau s’ôtera facilement.
  2. Sinon, vous pouvez également les plonger 1 minute dans l’eau bouillante.

verrinesapritives thumb Verrines apéritives Penn sardines

One Response so far.

  1. Elles sont jolies comme tout ces verrines et bien colorées

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