Une recette de pamplemousse pour bien démarrer la semaine.

pamplemoussecarotte thumb Recette Pamplemousse bain de soleil

pamplemoussebaindesoleil thumb Recette Pamplemousse bain de soleil

Cette recette rafraîchissante, je l’ai intitulée Pamplemousse bain de soleil, car elle est parfaite les jours d’été ensoleillés.

En effet, elle est tonique, rafraîchissante, légère et vitaminée !

pamplemousserose thumb Recette Pamplemousse bain de soleil

Ingrédients :

Pour 2 personnes :

1 pamplemousse

2 carottes

De l’huile de colza

Du vinaigre balsamique

Du basilic haché

Coupez le pamplemousse en 2, évidez-le bien puis coupez la chair en dés que vous conservez dans un saladier. Râpez les carottes. Mélangez l’ensemble Puis remplissez-en les demi pamplemousses évidés.

Mélangez dans un petit bol 2 cuillerées à soupe d’huile de colza et 2 cuillerées à café de vinaigre balsamique, ajoutez du basilic haché et une pointe de sel si vous le souhaitez.

Versez cette petite sauce sur l’ensemble et servez bien frais.

recettepamplemousse thumb Recette Pamplemousse bain de soleil

Atout santé de cette recette :

Cette recette bénéficie des vitamines présentes dans le pamplemousse et les carottes, à savoir :  Vitamines C bien sûr, A, B2 et B9 ainsi que de la vitamine E.

De plus, cette recette vous apportera beaucoup d’oligoéléments : cuivre, calcium, phosphore, magnésium, potassium (la carotte et le pamplemousse en sont d’excellent pourvoyeurs), manganèse, et fer.

Le pamplemousse, la carotte et le basilic sont également riches en antioxydants.

Le pamplemousse aide au bon fonctionnement du foie, il facilite la digestion. Il est souvent préconisé en cas de rhumatismes et d’arthrite. Antiseptique, il combat les infections.

Le pamplemousse comme la carotte sont bénéfiques pour la peau.

La carotte est recommandée en cas de fatigue et l’asthénie, elle fortifie également les os en période de croissance.

La pamplemousse et la carotte auraient des effets positifs contre les maladies cardio-vasculaires.

En outre, cette recette est riche en fibres.

La sauce composée d’huile de colza vous aidera à augmenter votre ratio omega 3 / omega 6.

Vous trouverez un article spécifique sur les bienfaits de la carotte ici.

Quant au vinaigre, il est également bénéfique pour la santé. Vous en saurez plus ici : Les bienfaits du vinaigre.

 

Sources : Les 150 aliments santé de Alessandra Moro Buronzo et Marie-Laure André.

 

pamplemoussecoup02 thumb Recette Pamplemousse bain de soleil

Si vous testez cette recette, n’hésitez-pas à me faire part de vos impressions et de vos modifications éventuelles en fonction de vos goûts ou de ce que vous avez sous la main !! 😉

Merci pour vos commentaires qui me font très plaisir !!

10 Responses so far.

  1. Sab dit :

    Hum j’adooooore le pamplemousse!!! Avec des carottes je n’y aurais pas pensé mais je vais tester c’est sur et je t’en dirai des nouvelles!!

  2. Yannick dit :

    Bonsoir Anne,

    Tu as toujours de superbes recettes et je te remercie de les partager avec nous.

    A bientôt
    Yannick

  3. Panta dit :

    Belle recette de saison.

    A faire aussi du même ordre :
    – Salade de pamplemousse, avocat, suri-mi.
    – Salade de pamplemousses, tomates et Pommes.

  4. Nathalie dit :

    Bonjour Anne,

    Hummmm ! Je suis fan de pamplemousse mais ne connaissais pas cette recette !
    Tes photos sont vraiment « à croquer » ! Merci pour cet article 😉

  5. Leagatjul dit :

    Nous avons, en ce jour ensoleillé et chaud, adoré cette recette.
    Le basilic donne une saveur supplémentaire à ce mélange, curieux au premier abord.
    Je pense augmenter les quantités la prochaine fois et je pense qu’elle arrivera rapidement : quand on aime et qu’on est gourmand…
    Merci à toi pour toutes ces idées

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