Que mettre dans son assiette en cas d’insuffisance veineuse ?

L’insuffisance veineuse, qu’est-ce que c’est au juste ?

L’insuffisance veineuse chronique toucherait près de 18 millions de personnes en France, elle se caractérise le plus souvent par des jambes lourdes,des bleus spontanés, des gonflements au niveau des chevilles, par exemple, des varicosités, voire des varices.

Existe-t-il des solutions alimentaires contre l’insuffisance veineuse ?

Ce que vous mangez a une influence sur votre corps, cependant, le contenu de votre assiette ne fera pas disparaître vos varices, il faut être clair. En revanche, les aliments dont je vais vous parler dans la suite de cet article ont pour action de prévenir une crise ou de soulager vos jambes lourdes par exemple si vous avez une mauvaise circulation sanguine.

Quels sont les éléments et vitamines à favoriser en cas d’insuffisance veineuse ?

Des études prouvent qu’il faut combiner Vitamine E, Vitamine C, les flavonoïdes,(notamment la rutine et les OPC) et le sélénium qui augmente l’efficacité de la vitamine E. La vitamine E a une fonction vasodilatatrice et régulatrice de la circulation sanguine. C’est également un agent de désintoxication et d’oxygénation des tissus.

Quels sont les aliments à privilégier lorsque l’on souffre d’insuffisance veineuse ?

De l’huile de colza ou de noisette, des amandes, des noisettes, des olives, de la tomate, des oeufs, de la châtaigne et de l’avocat pour la vitamine E.

Du cassis, de la mangue, de la goyave, du kiwi, des poivrons, des tomates, des agrumes, de la châtaigne et des fruits rouges pour la vitamine C.

Des produits laitiers notamment le fromage au lait de brebis, du jaune d’oeuf, des noix du Brésil et certains poissons comme la lotte ou le thon ou encore des coquillage pour le sélénium.

La rutine se trouve principalement dans le sarrasin, les asperges, les agrumes (dans leur peau principalement donc à consommer bio, évidemment), les raisins, les abricots, les cerises, les mûres et le pelure de pomme.

L’huile de pépins de raisin pour les oligomères procyanidoliques (OPC)

Des aliments riches en fibres.

insuffisance veineuse aliments1 Que mettre dans son assiette en cas dinsuffisance veineuse ?

 

Exemples de repas anti-insuffisance veineuse :

Un repas complet pourrait être composé ainsi :

Un demi avocat servi avec une petite vinaigrette à l’huile de pépins de raisin et huile de colza
Du poisson (thon ou lotte) mariné avec du citron et des poivrons accompagné de riz, champignons de Paris en rondelles et de salade.
Et en dessert : Suivant la saison : clémentines, ou fruits rouges

Un autre repas pourrait être celui-ci :

Asperges vinaigrette à l’huile de pépins de raisin et huile de colza en entrée
Poulet aux châtaignes (ou crêpe de sarrasin /oeuf miroir)
Et en dessert : fruits au choix parmi ceux-ci : goyave, kiwi, banane, cerises, oranges

Pour exemple, voici quelques équivalence en quantité de vitamine C:

20g de goyave = 25 g de cassis (1 petite poignée) = 1/2 kiwi = 1 orange = 1 poignée de fraises = 1/4 de poivron

 

La châtaigne est excellente en cas d’insuffisance veineuse : elle est riche en vitamine E (7mg/100g) et en vitamine C (50mg/100g). Pensez à accompagner vos plats d’hiver de châtaignes si vous souffrez d’insuffisance veineuse ou d’hémorroïdes. Attention, tout de même, les châtaignes doivent être bien mâchées et sont contre-indiquées pour les diabétiques.

Sources :

Livres :
Les vitamines-Votre guide complet- Editions Alpen
Les 150 aliments santé-Editions Hachette santé
Les aliments qui entretiennent votre santé-Editions Marabout
Les fruits qui guérissent-Editions Delville Santé

Sites Internet :

Passeportsanté.net
Wikipedia

J’espère que cet article vous sera utile. N’hésitez-pas à m’envoyer vos commentaires. A bientôt.

Anne.

 

 

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