Décoction de gingembre

La décoction de gingembre est à consommer en cas de toux, rhume, baisse de forme, en cas de nausées ou avant de prendre un moyen de transport, si l’on souffre de mal de transport.

Infusion gingembre frais

Voici ma recette de décoction de gingembre.

Dans une théière, mettez environ 2 cuillères à soupe de gingembre frais coupé en dés ou en tranches, (sinon, il existe des boites salières toutes faites chez Picard, c’est très pratique)

Versez dessus le jus de 2 citrons jaunes, puis 3 cuillères à soupe de miel.

Ajoutez-y un sachet de thé vert ou de tisane légère si vous la prenez le soir, comme une tisane de camomille ou de verveine par exemple.

Versez ensuite l’eau bouillante, laissez infuser. Si vous la préparez le matin, vous pouvez en boire tout au long de la journée.

Voic une deuxième recette de décoction de gingembre inspirée du fameux Tchaï indien.

Versez dans une théière : 2 cuillerées à café de cannelle, 1 cuillerée à café de gingembre moulu, une 1/2 cuillerée à café de cardamome, 2 ou 3 clous de girofle, une pincée de poivre noir. Versez enfin de l’eu bouillante dessus. Vous pouvez sucrer cette décoction de gingembre avec du miel pour l’adoucir un peu.

Version cocktail :

Cocktail gingembre citron

Pour une version très fraîche, faîtes bouillir 2 cuillères à soupe de gingembre frais dans 75cl d’eau. Versez le tout dans une théière avec le jus d’un citron jaune et 5 sucres. Laissez infuser et refroidir le tout puis rajoutez de l’eau gazeuse très fraîche au moment de servir.

Cocktail rafraîchissant et tonique garanti.

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