Archive for the ‘Aliments santé’ Category

Tweet Fenouil confit C’est avec plaisir que je reprends l’écriture de mes recettes sur mon blog. En effet, différents contre-temps m’ont empêchée de publier mes recettes ces dernières semaines. Carte mémoire d’appareil photo buggée, ingrédient primordial manquant à l’appel et aussi je dois l’avouer, une recette totalement immangeable !! Bref,   Continuer la lecture ...

Tweet Apéritif facile : Cette semaine, j’ai eu envie de préparer un petit caviar d’artichaut pour aller avec mes rillettes de sardines. C’est donc avec plaisir, que je vous dévoile une recette ultra simple et rapide de caviar d’artichaut. Ingrédients : 6 fonds d’artichauts surgelés le jus d’un demi citron   Continuer la lecture ...

Tweet Une petite recette de verrine aux fruits rouges, cette semaine. Un petit dessert tout simple, mais que je trouve délicieux. Il peut se manger froid ou tiède, c’est au choix, suivant la température extérieure.   Ingrédients pour 2 verrines: 15 cl de jus d’orange 1 poignée de canneberges séchées   Continuer la lecture ...

Tweet Salade d’asperges sur lit de céleri. Cette semaine, une délicieuse petite salade d’hiver blanche comme la neige avec une pointe de curcuma pour égayer le tout. Ingrédients pour 2 : 1/4 de céleri 1/2 pomme 6 asperges 1/2 citron Pour la vinaigrette : Huile de colza, vinaigre balsamique, curcuma   Continuer la lecture ...

Tweet Cette semaine, je vous propose une recette sucrée pour changer un peu. J’ai eu envie de concocter une recette avec des amandes. Je n’ai pas été déçue, c’était très bon.         Ingrédients pour 100 grammes d’amandes au chocolat 100 g d’amandes 100g de chocolat noir (au   Continuer la lecture ...

Tweet Cette semaine, une recette de panais au four délicieuse. Ingrédients pour cette recette de panais au four : 1 kg de panais huile d’olive sel et poivre Faites préchauffer votre four à 200°. Epluchez les panais, puis coupez-les en bâtonnets d’une taille de frite moyenne (environ 1cm de large).   Continuer la lecture ...

Tweet Du céleri remoulade, ça ne se mange pas qu’en barquette ou à la cantine, ça peut se faire très rapidement à la maison avec un bon céleri tout frais. Ingrédients pour faire son propre céleri remoulade : Un demi céleri un demi citron Pour la rémoulade : Un oeuf   Continuer la lecture ...

Tweet Un gratin de patates douces, je n’en avais jamais fait. C’est chose faite maintenant. Le goût, pour ceux qui ne connaissent pas, est très proche d’un gratin de carottes. Cette fois ma recette est plus copieuse que d’habitude puisque j’ai cuisiné pour 6.   Recette de gratin de patate   Continuer la lecture ...

Tweet Oui, je sais, ça fait 2 recettes de topinambours en 2 semaines, mais “quelqu’un” chez moi a utilisé l’ingrédient principal de la recette que j’avais prévu de faire cette semaine… Donc, j’ai préparé cette recette de soupe de topinambour que j’avis prévue pour plus tard… Il faut savoir s’adapter   Continuer la lecture ...

Tweet Cette semaine, j’ai concocté une recette aux topinambours. Le topinambour, (pour ceux qui ne connaissent pas) ça ressemble à ça :   Ça se cuisine de multiples façons, comme la pomme de terre : à l’eau, à la vapeur, sautés, en purée, en soupe… C’est un accompagnement délicieux qui   Continuer la lecture ...

 

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