liste ORAC ardoise herbes 72 732x1024 Les 16 meilleures herbes et épices antioxydantes.

 

Voici la liste en image des herbes et épices à fort pouvoir antioxydant. Attention, le taux est élevé mais se calcule sur 100g d’aliment ! Et on mange rarement 100 g de clous de girofle. Le taux pour ce que l’on consomme en une journée est à diviser généralement par 100 ou 50.

Rappelons, que les experts en nutrtion recommandent de consommer entre 3000 et 5000 unités ORAC quotidiennement. Les herbes et les épices peuvent apporter leur grain de sel, mais c’est surtout par les fruits et les légumes que l’on parvient au bon compte. La suite au prochain épisode. icon smile Les 16 meilleures herbes et épices antioxydantes.

Si vous souhaitez recevoir ce tableau en plus grande résolution pour l’imprimer chez vous, envoyez moi un commentaire, et je vous l’enverrai par mail.

Informations provenant du site oracvalues.com

8 Responses so far.

  1. Sécotine dit :

    J’avoue que je mets un peu de tout ça dans mes plats, pas pour leur pouvoir anti-oxydant, mais parce que c’est BON ! Sinon, autant prendre des gélules …
    Ton blog apporte des infos très intéressantes, et hop ! Dans mes favoris !

  2. Anne dit :

    C’est génial, ça ! Ton instinct et ton goût te dirigent vers des aliments bons pour toi ! Je pense que c’est peu courant d’utiliser fréquemment comme tu le fais, des épices, des herbes… C’est le but de ce blog de montrer qu’en plus d’être bons pour leur saveur certains aliments sont également bénéfiques pour notre santé. Et consommer des gélules, ce n’est pas la manière la plus agréable de consommer des antioxydants, d’autant plus que certains experts pensent que l’assimilation n’est pas du tout la même lorsque les antioxydants sont consommés en suppléments. Il manque les fibres et plein d’autres éléments qui n’en permettent pas l’assimilation correcte, de plus certaines études tendent à prouver que sans la combinaison de plusieurs éléments, (comme les omega 3 ont besoin des antioxydants par exemple), les effets bénéfiques sont quasi nuls. Il faut donc continuer de se faire plaisir en cuisinant plein de petits plats aux épices et aux herbes comme tu en proposes sur ton blog ! La santé passe également par le plaisir que l’on éprouve autour de la table, et c’est prouvé !!! Merci pour Sécotine !!

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  4. [...] 16 légumes riches en antioxydants. Cette liste fait suite à celle concernant les herbes et les épices et celle concernant les fruits riches en [...]

  5. [...] recette vous fera bénéficier des bienfaits antioxydants des fruits rouges et de la cannelle, puisque les deux sont des champions en la matière. Vous ferez également le plein de vitamine C [...]

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  7. [...] herbes recèlent également des trésors de bienfaits. Elles ont une teneur en vitamines, antioxydants et minéraux hors du [...]

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